Holy Basil ホーリーバジルの為の肥料と土壌改良材そしてBeauty 美容とHealth Benefits 健康の為に、Culturing EHIME AI 2 えひめAI 2を作るよ 🌿✨😍

Holy Basil ホーリーバジルには、Bacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母といった有用菌が豊富なLiquid Fertilizer 液肥/液体肥料Soil Conditioner 土壌改良材となり、人間が使えばBeauty Benefits 美容効果やHealth Benefits 健康効果もあり、更には、Bath お風呂に入れても、Cleaning 掃除に使っても、Cleaning お掃除やBeauty 美容Health 健康目的などにも便利に使えて、入浴剤のようにBathtub バスタブに入れたりDrainage 排水口に流しても河川の水質を浄化する作用まであるEHIME AI 2 えひめAI 2(読み方は、エヒメ アイ ニだそうです)を、材料は身近にあるものばかりなので早速、Culturing 培養して作ってみる事にしました Kirakira Cat Icon.gif

以前、PSB: Photosynthesis Bacteria 光合成細菌について調べている時に、Bacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌PSB 光合成細菌と相性が良いとどこかで読んだのですが、その時は、具体的にどうしたらいいのか分からなかったので、とりあえず単体でCulturing PSB 光合成細菌の培養をしました。PSB 光合成細菌培養がWinter time 冬季であったにも拘わらず、Heat Mat ヒートマットGrow Lights 植物育成ライトのお陰でちゃんと成功しましたので、再びエサであるEBIOS エビオスを加えて冷暗所で保管した所で、(別に探していたわけではないのですが)思いがけず、気になっていたBacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌PSB 光合成細菌と一緒に使うことができる方法に出会いました - それが、EHIME AI 2 えひめAI 2(別名、MAIENZA マイエンザ)です。


PSB and EHIME AI 2 the Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria Yeast Liquid Fertilizer and Soil Conditioner


Culturing PSB 光合成細菌の培養については、以下のページにあります:

Holy Basil ホーリーバジルにAmino Acids アミノ酸を与えたいと思ったらEBIOS エビオスとPSB 光合成細菌(Winter Culturing 冬の培養)に行きついた💖

Holy Basil ホーリーバジルにAmino Acids アミノ酸を: Culturing PSB in Winter 光合成細菌の冬の培養とPSB Storage 光合成細菌の保管 🍲🌿💪

EHIME AI 2 えひめAI 2を作ってみようと思った切欠は、こちらのVideo 動画でした ☟



※ 私はLazy ズボラなのでこちらの動画で教えて下さっているEHIME AI えひめAI作り方よりももっと楽な作り方を採用しています(詳しくは、下に書いていきます)Dancing Ducky Icon.gif

EHIME AI 2 えひめAI 2作り方を教えて下さっているこちらの動画を観た後、EHIME AI 2 えひめAI 2について色々と調べてみました Computer Icon.gif

EHIME AI えひめAIについて調べていると、EHIME AI えひめAIと書いてあったり、EHIME AI-2 えひめAI-2と書いてあったりします。どうやらEHIME AI えひめAIには2種類あり、EHIME AI 1 えひめAI 1は、愛媛県産業技術研究所で開発された環境浄化微生物のことで、納豆菌・酵母(パン酵母)・乳酸菌を糖蜜で発酵培養したもの。EHIME AI 2 えひめAI 2は、えひめAI 1を家庭でも簡単に作れるように改良されたもので、納豆、ドライイースト、ヨーグルトを砂糖で発酵培養したものの事を指すようです。私が作るEHIME AI えひめAIは、Natto 納豆と、Dry Yeast ドライイーストと、Yogurt ヨーグルトと、Sugar 砂糖(特に、Law Sugar 粗糖Brown Sugar 黒糖といったMinerals ミネラルが含まれているものが、Bacteria 菌類の持続性を高め長持ちさせます)を用いてのHome Culturing EHIME AI えひめAIの自家培養ですので、EHIME AI 2 えひめAI 2にあたります(その為このBlogの中では、EHIME AI えひめAIとだけ表記している際にも、EHIME AI 2 えひめAI 2のことを指しています)。

EHIME AI えひめAIは、Plants 植物を栽培する際のFertilizer 肥料Soil Conditioner 土壌改良Disease Control 病気予防Pest Control 害虫対策や、Fertilizer 肥料作りの際のFermentation Accelerator 発酵促進剤として使うことができ、Human 人間がBeauty 美容Health 健康を目的として使うこともでき、Pets ペット/Animals 動物Health 健康Deodorize 消臭を目的として使うこともでき、Cleaning お掃除にも使うことができ、Drainage 排水口に流せば環境浄化微生物として河川の浄化水質改善)にもなると言います。

EHIME AI えひめAI使い方としては、

Spinning Blue Marble Icon.gif Plants 植物には300倍~1000倍に薄めて葉面散布や灌水する
(Acidic 酸性なので生育抑制の効果があるため、それ以上濃いと植物を痛めるので注意)

Vitalizer 活力剤になり花の色揚げになる。
・ 葉カビやうどんこ病など植物のDisease 病気に効果がある。
Soil Conditioner 土壌改良材になる。
Insect Repellent 害虫忌避効果がある。
・ Sterilization 殺菌効果や、Pesticide 殺虫効果がある。
Water Quality Improvement 水質改善効果がある。
PSB 光合成細菌の働きをサポートする。
Fertilizer Fermentation Accelerator 堆肥造り発酵促進にもなる
  (堆肥造りには10倍、ぼかし作りには10倍、地面散布には500倍で使用)。
・ 切り花に1000倍で加えると、長持ちする。

Spinning Blue Marble Icon.gif Human 人間のBeauty 美容Health 健康目的で使用する際には、(全て自己責任で)
「お風呂に100㏄ほど入れる」「化粧水の後に顔に塗る」「少量を飲み水に入れて飲む」。

Pores 毛穴が小さくなる。
Moisturizing 保湿効果があり、夜になっても顔が脂っこくならなくなる。
Dullness くすみが取れる(肌が明るくなる・白くなる)。
Dandruff フケも止まる。
Hair 髪の毛も生える。
Gray Hair 白髪が消えた人も。
Constipation 便秘も改善(腸内環境を整える)。

※ 美容目的の場合は2Weeks 2週間後から効果を感じられるので、地道に続けること。

Spinning Blue Marble Icon.gif Pets ペット/Animals 動物への使用

・ 飲み水に少量垂らしておく(お腹の調子が良くなり、膿漏も改善)
・ お風呂に入れる際にお湯に混ぜる(汚れが落としやすく。消臭。皮膚病の改善)
・ 原液~10倍に薄めたものをスプレーしながら歯磨き(膿漏が消え口臭が改善)
・ 原液~10倍希釈のものをスプレーしてトイレの臭い消し。
・ 500mlのペットボトルの水にキャップ1杯混ぜてや散歩時のエチケットウォーターに。
・ 原液~10倍希釈のものをスプレーして、犬や猫のマーキングの予防に。

Spinning Blue Marble Icon.gif Cleaning お掃除に使える(発酵後の沈殿物も掃除に使える)。

Raw Garbage 生ごみのDeodorize 臭い消し。
Drainage 排水口のDeodorize 臭い消し。
Drainage 排水口のつまりを解消。
Bacillus Natto 納豆菌によりMold/Fungus カビを抑制。
・ Air Conditioner エアコンのFilters フィルター掃除。
・ 蚊取り線香を炊くケースに付く黒い汚れ落とし。
・ 洗濯ものの部屋干しの匂いを軽減。
・ Windows 窓や、Mirrors 鏡の掃除。
・ Sink 流しにSpray スプレーしておくとぬめりを抑制。
・ Laundry 洗濯の際に50mlを洗剤と一緒にWasher 洗濯機入れると汚れが落ちやすくなる。
・ Toilet Bowls 便器にSpray スプレーしておくと汚れが落ちやすくなる。

などがあるようです。Gardening ガーデニング目的で、Holy Basil (Tulsi) ホーリーバジルトゥルシー)の為にEHIME AI 2 えひめAI 2について調べていましたが、Skincare スキンケアにも使うことができると知り、更には、うちのCat Health 健康にも繋がりそそうだと分かったので(私はLazy ズボラなので「万能」とか「これ一つで」とかいう言葉が大好きです Grinning squinting face icon)、がぜんやる気が出てきました I must go Icon.gif

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「効果の出る美肌法(遂に?)

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「えひめai2 ~作り方から使用用途までを私なりにまとめました~

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「えひめAI(洗剤や消臭液になる発酵液・環境を汚さない万能発酵洗剤)

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「<えひめAI>19 ★<えひめAI>をペットに使おう★

EHIME AI えひめAIpHは、Bamboo Compost 竹堆肥と同じように(どちらも乳酸菌が入っていますし)Acidic 酸性です。Holy Basil ホーリーバジルはSoil 土のAcidity 酸度が強いと、Krishna Tulsi クリシュナトゥルシーOya Tulsi オオヤトゥルシーのように特徴にPurple 紫色を持つ種類のHoly Basil ホーリーバジルPurple 紫色を出現させなくなってしまいます(Fading 退色したりもします)ので、こうしたAcidic 酸性のものを使用する際には、並行してSoil Neutralize 中和Alkalize アルカリ化をする必要があります。




すぐに植えられる石灰 500g 約1坪用
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現在は、Acidic 酸性のFertilizer 肥料Soil Conditioner 土壌改良材(主にBacteria 菌の働きに依存するもの)を使っているので、定期的に、Organic Lime Fertilizer 有機石灰などを使ってSoil 土のNeutralize 中和~Alkalize アルカリ化をしています。「定期的」といっても数か月に一回など具体的な目安が分らないので、「土の表面に混ぜたOrganic Lime Fertilizer 有機石灰の白っぽい点々があまり見えなくなってきたら」とか、屋外栽培の場合には「(酸性土壌に生えるという性質を持つ)Horsetail スギナが生えてきたら」とか、「Krishna Tulsi クリシュナトゥルシーOya Tulsi オオヤトゥルシーPurple 紫色の出が悪いと感じたら」などの、自分の感覚的な指標で与えています。以前お話ししていた、Fused Phosphate 熔成リン肥ようりんも購入しました。Alkaline Fertilizer アルカリ性肥料・Organic Fertilizer 有機肥料である「ようりん」については「Indoor Holy Basil 室内栽培のホーリーバジルの鉢に白い糸のような虫が… 線虫?コバエの幼虫?Enchytraeidae ヒメミミズでした 🌏🐛🌿」に書いています。ただし、Too Alkaline アルカリ性に傾きすぎるのもHoly Basil ホーリーバジルにとって良くないので、過剰にならないように気を付ける必要があります(Organic Lime Fertilizer 有機石灰や、Fused Phosphate 熔成リン肥ようりんは、急激にAlkaline アルカリ性に傾きすぎることにはなりにくいSoil Neutralizer 土壌中和剤だと思います。Million ミリオンは使いすぎに注意が必要だという事に経験を通じて気付いてからは私はMillion ミリオンの使用を止めて、暫くの間Organic Lime Fertilizer 有機石灰だけに絞って使用していました)。

Bamboo Compost 竹堆肥Lactic Acid Bacteria 乳酸菌が入っているのでAcidic 酸性ですし、PSB: Photosynthesis Bacteria 光合成細菌Acidic 酸性ですし(PSB 光合成細菌pHについては、Acidic 酸性なのかAlkaline アルカリ性なのか現時点では情報が交錯しており分らなくなりました。詳しくはこちら)、Chemical Fertilizer 化成肥料は多くの場合Acidic 酸性だと言われていますし、今度はEHIME AI 2 えひめAI 2もAcidic 酸性ですから、ここまでAcidic 酸性のものばかりだとこれは流石に「どうにかできないものか」と考えたりもします。


こちらのEggshells 卵の殻をVinegar お酢に付けてCalcium カルシウムを抽出したLiquid Fertilizer 液体肥料/液肥が、Plants 植物のRoots を強くすると言うことですが、Vinegar お酢はもちろんAcidic 酸性(お酢は体内に入るとアルカリ性)ですが、Calcium カルシウムはAlkaline アルカリ性のものに良く含まれる成分なので、もしも、Vinegar お酢にEggshells 卵の殻を漬け込んでCalcium カルシウムを抽出することで、Neutralize 中和することができているのなら(もちろんEggshells 卵の殻の割合にもよるでしょうから、量を多めにするとかして)、このやり方をEHIME AI 2 えひめAI 2に用いて、元々Acidic 酸性のEHIME AI えひめAINeutralize 中和することができないかしら、と考えたりしています Thinking Face Icon.gif

その辺の実験ができるようになるまでは、Acidic 酸性であるEHIME AI えひめAIや、Bamboo Compost 竹堆肥を使いながら、並行して、Organic Lime Fertilizer 有機石灰と、Fused Phosphate 熔成リン肥ようりんでSoil 土をNeutralize 中和Alkalize アルカリ化することを、繰り返していこうと思います。

ただ、ひろちゃんのEHIME AI えひめAIの動画では「Daikons 大根・Garlic ニンニクに効く」とあり、カルシウム卵酢の動画では「Onions 玉ねぎに」とありますが、調べてみると、Garlic ニンニクやOnions 玉ねぎはAcidic Soil 酸性の土を「嫌い」となっていて、Daikon 大根はMild Acidity 弱酸性~Neutral 中性の土となっていますから、Acidic Soil 酸性の土を好む植物ではないVegetables お野菜に与えていらっしゃるようなので、「しっかりSoil 土のNeutralize 中和の為の策を講じられている」のか、それとも「散布する間隔を充分に開けたり、希釈倍率を高くし薄めに使っていらっしゃる」のか、はたまた「Fermented 発酵済みのものはAcidic 酸性である以上に何か大きな恩恵を齎す」のか、特にAcidic Soil 酸性の土を好む植物ではないものにAcidic 酸性であるEHIME AI えひめAIを使っていらっしゃる理由はや対策は分りませんが、それで問題なく上手くいっているようですので、とりあえず私も何も考えずにEHIME AI 2 えひめAI 2を作って使ってみようと思いました Party Smily Icon.gif

Thoughts 思考はEgo エゴですから、(God 神様=Love 愛とか、Universe 宇宙とか、World 世界といった)自分の中に元々備わっている強大な力を発揮するには、深く考えずにNature 自然の流れに身を任せることが一番です Lotus Flower Icon.gif

という事で、早速EHIME AI えひめAIを作ってみる事にしました。色々とEHIME AI 2 えひめAI 2作り方を調べましたが、最終的には、今までEnzyme Drink 酵素ドリンク、Yogurt ヨーグルト、Kombucha コンブチャ(別名、紅茶キノコ)、ACV: Apple Cider Vinegar アップルサイダービネガー、Amazake 甘酒、Nukadoko ぬか床Lazy People's Beet Pickles ズボラのビーツのピクルス、そしてPSB 光合成細菌など様々なものをFermenting 発酵させたりCulturing 培養してきた自分の経験と、自分のLaziness ズボラさから、自分が「最善」と思える方法でEHIME AI 2 えひめAI 2を作る事にしました Unicorn Icon.gif





EHIME AI 2 えひめAI 2作り方Primary Culture 一次培養/初代培養

Ingredients 材料(500ml容器で作る分量):

・ 40℃くらいのWarm Water お湯(Rice Water 米のとぎ汁でも可) 250ml + 250ml
・ Yogurt ヨーグルト(ゼラチンの入っていない菌の生きているもの) 25g
・ Natto 納豆(Okame Natto おかめ納豆Bacillus Natto 納豆菌が灰色カビ菌に強い) 1粒
・ Dry Yeast ドライイースト 3g
・ Sugar 砂糖(Raw Sugar 粗糖やBrown Sugar 黒糖の方がMinerals ミネラルがあり、Yeast 酵母の多様性になるので良い) 15g

※ 500mlの容器に対して40℃くらいのお湯/ぬるま湯や温かい米のとぎ汁水(24時間後/発酵後に足すのは水でいい)が「250ml + 250ml」である理由は、初めに250mlと他の材料でFermentation 発酵を行うことで、納豆のたんぱく質を分解する時間を短縮する為と、より少ない量での発酵となり発酵が速く終わるという事と、Fermentation 発酵の際にDry Yeast ドライイーストが膨張するので容器の口ギリギリまで液体で満たしてしまうと溢れてしまう可能性があるので、初めに40℃くらいのお湯250mlでFermentation 発酵させてそれを250mlの水で薄めるという方法をとります。1週間かけてしっかりとFermentation 発酵させる場合に初めに1回で全量を入れて作る方法もありますが、その場合には40℃くらいのお湯(米のとぎ汁)を大体【容器の9割】まで入れる、というやり方になります。

Rice Water 米のとぎ汁には、Compost 堆肥を作る際にFermenting 発酵を手伝うRice Bran 米ぬかも多少含まれていると思いますので、Fermentation 発酵には最適と思われます。更には、Rice Water 米のとぎ汁はFermented 発酵させると、抗酸化作用、保湿、修復、細胞の再生などの働きのあるYeast 酵母の一種であるPitera ピテラ(どこかの高級化粧品で使われていますね)を含むようになりますので、私はぬるめのお湯でお米を研ぎ、その米のとぎ汁を使うことにしました Pink Cat Winking Icon.gif



※ Yogurt ヨーグルトに関しては、どんなヨーグルトを使ってもよいと書かれてありますが、私は以前アメリカのSlow Cooker スロークッカーを使い2LのYogurt ヨーグルトとGreek Yogurt グリークヨーグルトを作っていた経験から、Lactic Acid Bacteria 乳酸菌のCulturing 培養に適している【ゼラチンの添加されていないヨーグルト】を使う事にしました。以前Homemade Yogurt 手作りヨーグルトを作っていた際に使っていたのは、「LB-21」と「R-1」をブレンドしたものでしたが、今回はとりあえず「R-1」を使う事にしました。

※ Natto 納豆に関しても、どのメーカーの納豆を使っても問題はありません。ただし、Okame Natto おかめ納豆Bacillus Natto 納豆菌が灰色カビ菌に強いという報告があるそうですので、今回はOkame Natto おかめ納豆を使用することにしました。

※ Sugar 砂糖に関しては、Yeast イースト/酵母のエサにするために入れているのだと思いますが、Raw Sugar 粗糖Brown Sugar 黒糖などのMinerals ミネラルが多く含まれるものの方が、Bacteria 菌/Microorganisms 微生物の持続性を高める(長生きさせる)ということです(Bacillus Natto 納豆菌のエサは植物性タンパク質、Lactic Acid Bacteria 乳酸菌のエサは動物の乳や植物のブドウ糖やオリゴ糖や水溶性の食物繊維など、Yeast 酵母のエサは砂糖)。うちでは日頃からSugar お砂糖はRaw Sugar 粗糖を使うようにしていますので、普段使っているお砂糖を使用することにしました。Okinawa 沖縄のBrown Sugar 黒糖も好きで常備しているので、お砂糖の分量の15gのうち5gはBrown Sugar 黒糖を混ぜてみることにしました。

How to/Instructions 作り方

0.イーストは単体で活性化させてから、他の材料と混ぜた方が発酵効果が高いので、イーストを35度の水で溶かして、20~30分おいて活性力を高めておく。
0. ブルガリアヨーグルト・イースト菌・納豆・粗塩(リットルの1%)を入れて30℃以上で1日置きます。24時間たったあと黒砂糖(リットルの3%)を入れます。

※ これらの「0」に関しては、Lazy ズボラは私はとりあえず無視します。EHIME AI えひめAIを作っていく際に、どこかで上手くいかないと感じることがあれば参考にしようと思います。

1. 粉ものであるDry Yeast ドライイーストとSugar 砂糖を先に混ぜておき、そこにYogurt ヨーグルトを加えて混ぜる。

※ ドライイーストが水分を含むとダマになるのを防ぐために乾燥している間に粉ものを混ぜておく。

2. 納豆の1粒分のネバネバ、または納豆のシートについているネバネバを40℃のお湯(温かい米のとぎ汁)250mlに溶かしてから、1に加える。

※ Natto 納豆のネバネバだけでいい。この材料の中でBacillus Natto 納豆菌が一番強い菌なので充分なのだそう。

※ Natto 納豆の粒自体を入れると大豆の栄養も添加されると思いますが臭くなるらしいです。私はSkincare スキンケアにも使うつもりですので粒は入れずにネバネバだけを採取して使うことにしました。ちなみに、全く納豆の臭いのしないNatto Skin Toner 納豆化粧水というのがCruelty Free 動物実験をしない No Animal Testing Cruelty Free Icon Alovivi アロヴィヴィという会社から販売されていますので、Natto 納豆Skin に対する効果は認められているのだと思います。

3. 2をきれいに洗ったペットボトルに入れ、ペットボトルの蓋を一度閉めてからゆっくりと2~3回混ぜる

※ 1週間しっかりとFermantation 発酵させる場合には、40℃くらいのお湯や米のとぎ汁は(2回に分けずに)初めから容器の90%ほどを一回で入れてしまいます。24時間で発酵を完了させたい場合には、40℃のお湯250mlを入れ、24時間後に250mlの水を入れるという方法で作ります。

※ 強く振りすぎると、溶液の中に酵素が入りすぎて、好気性のBacillus Natto 納豆菌が活発になり、嫌気性のLactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母の働きを妨げてしまうので注意する。

4. Keep the Lid Half Open 蓋を緩めてガスが抜けるようにしておく(これをしないとFermentation 発酵中に発生するガスによって容器が膨張し、最悪の場合、爆発します Bomb Icon

※ Liquid 液体を入れてから一度しっかり蓋を閉め、2~3回ゆっくりと振ってから、(PET bottles ペットボトルの場合)Lid 蓋のネジを1回転分くらい戻して開けて、蓋は取れてはしまわないけれど、カタカタと遊びのある状態にします。

5.24hrs 24時間(できれば1week 1週間)35℃で保温する。

※ 培養中は菌が上手く培養できなくなるので材料を混ぜるとき以外はペットボトルを絶対に振らない。

※ 真夏は常温でも発酵させられる(PSBと同じ)。
 
6. 24時間後、水道水を足して500mlにしたら完成。

※ お湯を最初と最後に分けて投入する理由は、納豆のたんぱく質を分解する時間を削減する事と、量を半分にして濃度を高め反応(発酵)時間を短縮するため(Yeast 酵母の膨張により、容器から液体が溢れるのを防ぐにも役立つ)。ただし、24時間という短い時間ではなく1週間かけてしっかりとFermentation 発酵をさせるのなら、初めから容器の90%の液量で作ることも可能であるため、その場合にはこの「6」のステップは必要ない。

※ 私は元々1週間かけてのんびりと、しっかりとFermented 発酵させるつもりでしたのと、Lazy ズボラなので、初めから大体容器の90%の液量を入れて作りました(600mlのペットボトルを使用したので、40℃くらいの米のとぎ汁を500ml使用しました。詳細は下に書いていきます)。

7. 発酵が完了したら、発酵をSlow Down スローダウンさせるために冷暗所(太陽光が当たらなくて涼しければ冷蔵庫じゃなくてもいい)で保存。

※ 沈殿物を取り除いた上澄みだけを別の綺麗なペットボトルなどの容器に移してから(炭酸のペットボトル推奨:二酸化炭素の発生の圧力に耐えられる。Acidic 酸性なので金属の蓋などは錆びてしまうらしい)、冷暗所(太陽光が当たらなくて涼しい場所という意味。冷蔵庫じゃなくてもいい)で保存すると1年はもつ。

※ 使用する為に水でDiluted 希釈してしまったEHIME AI えひめAIは、腐敗する可能性があるので1か月以内に使い切る。

※ 温度が高いと水面付近に白い膜上のものが発生する(Kombucha コンブチャ培養時のScoby スコビーやApple Cider Vinegar アップルサイダービネガー培養時のMother マザーのようなものか)が、それはBacillus Natto 納豆菌の胞子なので害はない。レモン汁やクエン酸を入れるとAcidity 酸度が高まりBacillus Natto 納豆菌の繁殖が抑えられるそう。→ これはうちではやらない: Acidity 酸度が高いとKrishna Tulsi クリシュナトゥルシーOya Tulsi オオヤトゥルシーPurple 紫色が出なくなってしまうのでSoil 土をあまりAcidic 酸性にしたくない為と、うちのCat にもEHIME AI えひめAIを何らかの形で摂取させる可能性を考えるとLemon レモンはにとって与えてはいけないものの一つであるため。

※ 高温多湿な場所で保存すると、腐敗することがある(その場合は、Drainage 排水口に流して廃棄:EHIME AI えひめAIには元々、排水を綺麗にしてRiver Water 河川の浄化作用・Water Quality Improvement Effect 水質改善効果があるので)

EHIME AI 2 えひめAI 2は(PSB同様)Secondary Culture 二次培養ができる。

Ingredients 材料(500ml分):

・ 1回目のEHIME AI えひめAI発酵液 50ml
・ Dry Yeast ドライイースト 2g
・ Sugar 砂糖(ミネラル分の多い黒糖や粗糖を使うことで持久力を持たせる) 25g
・ 40℃くらいのお湯(Rice Water 米のとぎ汁でも可) 450ml

※ 2回目以降の培養液を作る時は、Yogurt ヨーグルトとNatto 納豆は必要ないそうです。

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「【家庭菜園】えひめAI-2の作り方、効果|乳酸菌、納豆菌、酵母菌肥料|液肥

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「自家製液肥、えひめAI-2を1日でつくる

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「えひめAIの使用について…

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「マイエンザ(えひめAI)の作り方

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「「えひめAI」の発酵のさせ方

では、私が実際にやってみたEHIME AI 2 えひめAI 2作り方を写真で順を追って見ていきます。

★ 3月15日:
EHIME AI 2 えひめAI 2を作る際に、24時間で培養するにせよ、1週間かけて培養するにせよ、その間35℃にRetaining Warmth 保温する必要があります。Summer Time 夏場は常温で屋外に置いておくなどすれば保温機材なしで培養できますが、Winter Time 冬場や今の時期のようにまだ充分に気温が上がっていない時期には、「こたつの中に入れておく」「湯船に浮かべておく」「ヨーグルトメーカーを使う」「冷蔵庫など熱を発するものの傍に置いておく」「大きめの容器に水を入れ水槽用のサーモスタットを使い水温を35℃に維持しその中に入れる」などみなさん色々と35℃を保つ工夫されているようです。うちではWintering 越冬/冬越し中Holy Basil ホーリーバジルの為に使用していたHeat Mat ヒートマットを使ってEHIME AI えひめAIを保温することにしましたが、サーモスタットはないため温度がどのくらい上がり、どのくらいで維持されるのかを先に調べておく必要がありました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 3 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

真冬の種まきでHeat Mat ヒートマット(Heater for Plants 植物用ヒーター)を使用した際には、Glow Lights 植物育成ライトとの併用だったため、結構温度が上がりました(ペット用ヒーターよりもずっと温度が高くなりました)。Bacteria 菌の培養に於いて最も気を遣うことはCulturing 培養が可能なTemperature 温度の範囲を保つこと、特に、適温を超えてしまってBacteria 菌を殺してしまわないことですので、念のため、Heat Mat ヒートマットに直接PET bottles ペットボトルが触れないようにする工夫をして、温度が上がり過ぎるのを防ぐことができるようにしました。

2LのPET bottle ペットボトル(Lawson ローソンのお茶のペットボトル)の中に、サイズ的に600mlのPET bottle ペットボトル(Family Mart ファミリーマートのジャスミンティーのペットボトル)が入る事が分かったので、2Lのペットボトルの細くなっている部分で上下半分に切り分けて、ペットボトル下部とペットボトル上部を合わせると蓋することのできる容器を作りました。

この時点では、とりあえず、600mlのペットボトル1本分のEHIME AI えひめAIを培養するつもりでした。

★ 3月15日:
初めは、このようにPET bottle ペットボトルに巻き付けるようにして使用しようと考えていましたが、そのやり方で一度、水を入れたPET bottle ペットボトルを温めてみた所、PET bottle ペットボトルの上の方は温かくなるのですが、Heat Mat ヒートマットのない底の部分のTemperature 温度が上がらない事が分かりました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 7 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

EHIME AI えひめAIを作る際に、24時間なり1週間なりの期間、【35℃で保温する】という部分でみなさん様々な工夫をされていらっしゃるようですが、Yogurt Maker ヨーグルトメーカーを使っていらっしゃる方もちらほらと目につきましたので、改めてヨーグルトメーカーについて調べてみましたら、思いのほかお安かったのでつい購入してしまいそうになりましたが、【Bacillus Natto 納豆菌は、煮沸しても死なない強い菌】であるためヨーグルトメーカーの容器に直接入れてしまうと後にヨーグルトを作る際に影響してしまう可能性があるらしいのと、Fertilizer 肥料Soil Conditioner 土壌改良材土づくり)としてGardening ガーデニング目的で使うだけでなく、EHIME AI えひめAIBeauty 美容Health 健康の為や、Pet ペットCat のHealth 健康の為にも使っていくとすると、お風呂に入れたりもしてみたいので、ゆくゆくは2Lのペットボトルで一気に作るようになると考えたので、ヨーグルトを作るにも甘酒を作るにも発酵食品を少量づつ作るには便利そうずっと気になってはいるヨーグルトメーカーですが、今後サイズ的にニーズを満たせなくなる可能性も高いので、今回も、Yogurt Maker ヨーグルトメーカーの購入は思いとどまりました(以前Yogurt ヨーグルトを手作りしていた際もSlow Cooker スロークッカーで2Lづつ作っていましたし、Amazake 甘酒を作る際もRice Cooker 炊飯器で2Lづつ作っていて、Lazy ズボラな私は面倒な作業はできるだけ頻繁に行いたくないので1回に大量に作る方が性に合っていて、当時も温度設定でき適温維持が楽なのが便利そうでヨーグルトメーカーについて検討しましたがその度に、Better Ways 他により良い方法が見つかって、買わずにここまで来ています。色々なもののFermentation 発酵をしてきましたが、やがて「やってみたい/やりたい」は満たされてそのうち面倒になってしまい、「買った方が速い」または「面倒だからやーめた(これがなくても大丈夫よ Roar with laughter Cat Icon.gif)」となって手作りするのを止めてしまっているので、その為にと機材を購入しても無駄になる可能性も高いのです Giggle Icon 22.gif)。

そして、Holy Basil ホーリーバジルWintering 越冬/冬越しの準備として昨年2020年の秋に購入しておいた、そして、Holy Basil ホーリーバジルMid Winter Seeding 真冬の種まきや、Culturing PSB 光合成細菌の培養にも活躍してくれた、Heat Mat ヒートマット(Heater for Plants 植物用ヒーター)を用いてEHIME AI 2 えひめAI 2Culturing 培養/Fermentation 発酵を行うことにしました Light icon




LS Hyindoor 10"x20.75" ヒートマット 園芸発芽マット 育苗マット 温床関連 育苗器
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★ 3月15日:
こちらのHeat Mats ヒートマットは大きすぎず小さすぎずちょうどいいサイズで、しかも柔軟性があるため、(ヒートマットの使用説明ではこういう使い方はしないで下さいとなっていたと思いますが Grinning squinting face icon 自己責任で)、最終的にはこのようにして、PET bottle ペットボトルの底の方もきちんと温める為に袋状にして使用することにしました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 17 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

次は、Heat Mat ヒートマットをこのように袋状にして使用する場合、実際に、PET bottles ペットボトルの中の液体のTemperature 度がどのくらいまで上がるのか、水を入れたPET bottles ペットボトルで実験してみることにしました。

本来、Heat Mats ヒートマットGrow Lights 植物育成ライトと一緒に使用するとTemperature 温度が上がりすぎることがあるので、併用しないで下さいと使用説明にはありましたが、Winter 冬の室内栽培でうちではGrow Lights 植物育成ライトHeat Mat ヒートマットも欠くことのでいない機材でしたので、自己責任で併用していたのですが、確かに、かなり温度が高くなるので、Coco Peat Substrate Boards ピートバンの下、Heat Mat ヒートマットとの間にタッパーの蓋を挟んで使用していました。その為、Heat Mat ヒートマットを袋状にする事で温度が逃げづらくなり高温になり過ぎてしまわないか、実験をしてみたかったので、実際にEHIME AI 2 えひめAI 2を作り始める前に試してみました。

ここでもしも、2LのPET bottle ペットボトルで作ったInsulation 断熱ケースを使わずに、直にHeat Mat ヒートマットに当たる形で600mlのPET bottles ペットボトルを入れたらどのくらいまでTemperature 温度が上がるのか(Bacteria が死んでしまう程の高温になることはあるのか)を調べてみたくなったので、急遽、(どこかががら空きになって保温ができないといったスペースができないように)600mlのPET bottles ペットボトル2本を、直にHeat Mat ヒートマットを袋状にした部分に入れてみることにしました。

★ 3月15日:
数時間放置して充分に温まった頃に、600mlのPET bottles ペットボトルの中の水のTemperature 温度を測ってみる事にしました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 21 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

奥のPET bottle ペットボトルの内容物の温度は、36.3℃。

★ 3月15日:
同じように入れている筈なのに、何故か2本のPET bottles ペットボトルの中の水はそれぞれ温度が異なり、手前のPET bottle ペットボトルの中の水のTemperature 温度は、38.9℃。奥のペットボトルよりも温度が高いです。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 22 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

Yogurt ヨーグルトの培養をしていた際に、確か45℃を超えないように40℃くらいを維持するように管理したと記憶しているので、この位ならまだBacteria は死なないと判断し、このやり方で早速Bacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母をCulture 培養してEHIME AI 2 えひめAI 2を作ってみる事にしました。

Bacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母の発酵適正温度を、その後、改めて調べてみたところ、

Bacillus Natto 納豆菌 高温では芽胞を作って生き残り適温に下がると再び活性化する
Lactic Acid Bacteria 乳酸菌 40℃(乳酸菌は55℃を超えると死に始め、70℃を超えると分解され始める)
Yeast 酵母/イースト 40℃(10℃以下では活動が低下、55℃以上で死滅)

※ Microorganisms 微生物も死なず、Enzyme 酵素も分解されない温度は、おおむね50℃

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「生かす温度、殺す温度

ということでしたので、Heat Mat ヒートマットを使用してEHIME AI えひめAIRetaining Warmth 保温しても(Grow Light 植物育成ライトとの併用がない状態なら尚の事)50℃まで上がる事はないので、安心して放置していいだろうと判断しました Happy Key Note Cat Icon.gif

50℃と言えば、お風呂だったら熱くて入る事ができない温度ですから、手で触ってもはっきりと「熱い」と感じる温度ですが、PET bottles ペットボトルを外から手で持って「熱い」と感じることはなく、いつ触っても(Room Temperature 室温が結構暖かく、「少し暑いくらいかも」と感じるような時でも)PET bottles ペットボトルは「温かい」という感じですので、Bacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母で言えば、Bacteria 菌のCulturing 培養に良い温度の範囲は維持されていると思います。

※ もちろん、これから暖かくなりAir Temperature 気温が上昇して来れば、Heat Mat ヒートマットによってPET bottles ペットボトルの中のEHIME AI えひめAIの温度が上昇し過ぎる可能性も出てきますので、Room Temperature 室温が上がってきたと感じたら、PET bottles ペットボトルを触って温度確認をし、内容物の温度が上昇し過ぎる前に、2LのPET bottle ペットボトルで作ったInsulation 断熱ケースを使うか、Heat Mat ヒートマットの電源を切る必要はあります。

ここでEHIME AI 2 えひめAI 2を作る前の準備は終わり、ここから実際にEHIME AI 2 えひめAI 2を仕込んでいきます Musical Notes Icon.gif

★ 3月15日:
Sugar 砂糖は、(精製され栄養を削ぎ落とされた上白糖や、上白糖をカラメル色素で色付けしただけの三温糖とは異なり)Raw Sugar 粗糖Brown Sugar 黒糖にはMinerals ミネラルが豊富に含まれているため、Raw Sugar 粗糖やBrown Sugar 黒糖を使ってEHIME AI 2 えひめAI 2を作ると、Bacteria 菌の持久力が上がる(長生きできる)ということです。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 24.5 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

うちでは普段からRaw Sugar 粗糖を使っていますので、EHIME AI 2 えひめAI 2Culturing 培養にもそちらを使います。




大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖 (1kg)
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★ 3月15日:
Okinawa 沖縄のBrown Sugar 黒糖も好きで常備していますので、500mlでEHIME AI 2 えひめAI 2を作る際に必要なSugar 砂糖の分量15gのうち、10gはRaw Sugar 粗糖にして、残りの5gはBrown Sugar 黒糖を入れる事にしました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 26 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer





純黒糖 2個までメール便可 沖縄多良間島の粉黒糖 260g
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★ 3月15日:
うちではPizza Dough ピザ生地をFrom Scratch ゼロから手作りするため、Dry Yeast ドライイーストも常備してあります 🍕

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 24 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

うちで購入するDry Yeast ドライイーストは3gづつの小分け包装になっているので、EHIME AI 2 えひめAI 2Recipes レシピの中にはドライイーストを2gとか5gというものもありますが、面倒なのでうちではDry Yeast ドライイーストは(600mlのPET bottles ペットボトル・500mlの液体)に対して3gで作ります。

★ 3月15日:
Dry Yeast ドライイーストは水分が入るとダマになるそうなので、Dry Ingredients 乾燥した材料(粉もの)である、Sugar 砂糖とDry Yeast ドライイーストを先に混ぜ合わせておきます。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 28 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer


★ 3月15日:
EHIME AI 2 えひめAI 2作り方を調べると、「使用するヨーグルトは何でもいい」と書かれているところが多いのですが、以前私がYogurt ヨーグルトを自家培養していた際に「ゼラチンの入っていないヨーグルトを使う」と言われていたので、今回もゼラチンの入っていないYogurt ヨーグルトを選びました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 29 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

今回は「R-1」Yogurt ヨーグルトを使います。いつかEHIME AI 2 えひめAI 2を、以前手作りヨーグルトを作る際にやっていたように「LB-21」と「R-1」を混ぜて2種類使って作ってみてもいいなと思っています(Bacteria 菌の多様化になりますし)。

★ 3月15日:
EHIME AI 2 えひめAI 2を500mlのPET bottles ペットボトルで作る際に必要なYogurt ヨーグルトの分量である25gを、Sugar 砂糖とDry Yeast ドライイーストを混ぜてある容器に加えます。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 31 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

粉ものを混ぜた時点ではBrown Sugar 黒糖のダマがありましたが、Yogurt ヨーグルトを加えたら不思議と結構滑らかな感じになりました。

★ 3月15日:
ここで蛇口からお湯を出してお米を研いで40℃くらい(多分もっとぬるいと思いますが キニシナイ)のRice Water 米のとぎ汁を用意します。こういうお米のとぎ方をするとご飯の炊き方に拘りのある人には怒られそうですが Grinning squinting face icon 私は全然気にしないですし、その後普通にご飯も美味しく炊けましたので問題ありません Raising Hands Icon.gif 水でお米を研いで、冷たいRice Water 米のとぎ汁を電子レンジで軽く温めてもいいかも知れませんが、Microwave 電子レンジは温める際に、加熱によって温めているわけではなく対象物の組成自体を変えている(それ故に、生きものを電子レンジで温めようとすると死んでしまう)と聞いた事があるので、何となくこうしたBacteria という生き物が入っているものを電子レンジで温める気にならなかったため、ぬるめのお湯でお米を研いで温かいRice Water 米のとぎ汁を作ることにしました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 33 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

600mlのPET bottle ペットボトルに500mlの(お湯の代わりに)温かいRice Water 米のとぎ汁を使いますので、PET bottles ペットボトル2本分で1LのWarm Rice Water 温かい米のとぎ汁を用意しておきます。

お米を研ぐ際に数回に分けてお米を洗浄すると思いますが、1度目はお米の汚れ落としとして捨ててしまい、2度目以降のRice Water 米のとぎ汁EHIME AI えひめAI作りに使いました。

★ 3月15日:
Natto 納豆はどんな種類の納豆でもいいと思いますが、Okame Natto おかめ納豆Bacillus Natto 納豆菌が灰色カビ菌に強い、ということでしたので、Okame Natto おかめ納豆を用意してみました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 12 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

Natto 納豆を買いに行ったら、Okame Natto おかめ納豆には「すごい納豆 S-903」という種類もありましたので、元々Mold/Fungus カビも溶かすBacillus Natto 納豆菌が、更に強かったら尚頼もしいと思い、ちょっと面白そうだったので今回は「すごい納豆」を使ってみる事にしました Grining Face with Star Eyes Star Struck icon

とは言え、元々Bacillus Natto 納豆菌自体が強い菌なので、手に入り易い普通の納豆で充分だと思います。

★ 3月15日:
小さい容器に、Natto 納豆と納豆のパッケージに入っている薄い透明のPlastic Film フィルムを入れます。本来、500mlのPET bottle ペットボトル1本につきNatto 納豆1粒、または、納豆のパッケージの中のPlastic Film フィルム1枚のどちらかで充分なのですが、「フィルムからNatto 納豆のネバネバを取って使う」という発想が面白そうでやってみたかったので、600mlのPET bottles ペットボトル2本のためのNatto 納豆2粒に加えて、納豆のフィルムを小さい器に入れて、そこにWarm Rice Water 温かい米のとぎ汁を少量加え、納豆納豆のフィルムに付いたネバネバをRice Water 米のとぎ汁の中に溶かし、Bacillus Natto 納豆菌を採取しました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 38 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer


★ 3月15日:
Rice Water 米のとぎ汁に溶かしたBacillus Natto 納豆菌を、Sugar 砂糖とDry Yeast ドライイーストとYogurt ヨーグルトを混ぜたペーストに加えます。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 40 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer


★ 3月15日:
Bacillus Natto 納豆菌の溶け込んだRice Water 米のとぎ汁を加えたSugar 砂糖とDry Yeast ドライイーストとYogurt ヨーグルトのペーストに、更にWarm Rice Water 温かい米のとぎ汁を加えて、250mlにしてから600mlのPET bottles ペットボトルに流し入れます。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 43 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

24時間でCulturing 培養を完了させるために、ペットボトルの半分の量で先ずFermentation 発酵をさせ、24時間後に残りの250mlの水を加えてCulturing 培養をSlow Down スローダウンさせるというやり方でEHIME AI 2 えひめAI 2を作る場合には、この段階で35℃に保温してFermentation 発酵を開始します。

私は、1週間じっくりとFermentation 発酵をさせたかったので、600mlのPET bottles ペットボトルに500mlづつのLiquid 液体が入っている状態にするために(容器に目いっぱい液体を入れるのではなく、Yeast イーストが発酵する過程で泡となって膨張するのでその膨らみの為のスペースを空けておき、溢れてこないようにする意味で、容器の90%までしか液体は入れないでおくようにします。600ml容器に対して90%と言えば、540mlですが、計算が面倒だったので、テキトーに500mlにしておきました Party Smily Icon.gif)、この後更に250mlのRice Water 米のとぎ汁を足し、トータルで500mlになるようにしました。2度に分けて250mlづつPET bottle ペットボトルにRice Water 米のとぎ汁を入れたのは、Sugar 砂糖やDry Yeast ドライイーストを溶いた容器にどうしてもBrown Sugar 黒糖の溶け残りの粒が沈んでいて残ってしまうので、それをPET bottles ペットボトルに流し入れる為に2回に分けて、Rice Water 米のとぎ汁をSugar お砂糖などのMixtureが入っている容器に入れてから、それをPET bottles ペットボトルに流し入れるという作業をしました。

★ 3月15日:
Sugar 砂糖(Law Sugar 粗糖とBrown Sugar 黒糖)と、Dry Yeast ドライイーストと、Yogurt ヨーグルトと、Natto 納豆のネバネバと、Rice Water 米のとぎ汁を混ぜた物を、600mlのPET bottles ペットボトルに入れたら、こんな感じになりました。一度PET bottles ペットボトルのLids 蓋をしっかり閉め、ゆっくりと2~3回だけ振り、内容物を混ぜ合わせた後に、蓋を1周ほど開ける方向に回して、Lids 蓋は外れはしないが、上に持ち上げるとカタカタと音がするくらいの、軽く開いている状態にします(それをしておかないと、Fermentation 発酵の際に発生するがずガスの逃げ場がなくなり、最悪、容器が爆発するので注意 Bomb Icon)。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 46 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

初めのうちはこのように濁っています。この濁った液体の中には、Bacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母が入っていますので、これを35℃にRetaining Warmth 保温してBacteria 菌に増殖してもらいます Blowing a kiss icon.gif

35℃でのRetaining Warmth 保温を開始する前に、必ず、容器のLids 蓋が軽く開いているかを確認します Light icon

★ 3月15日:
Heat Mat ヒートマットで、EHIME AI 2 えひめAI 2になる液体の入ったPET bottles ペットボトルのRetaining Warmth 保温を開始。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 49 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer


★ 3月15日:
使用した道具を洗って片付け終わって部屋が静かになったら、カタ… カタ… という音がしているのに気付きました。Heat Mat ヒートマットで保温を始めてから15分ほどが経ったでしょうか。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 51 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

Yeast イーストFermenting 発酵して泡が膨らんで、嵩が増えてきています。

★ 3月15日:
どこまでYeast イーストが持ち上がって来るのか、Heat Mat ヒートマットの中に戻して様子を見ていました Blink Icon.gif

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 52 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

カタ… カタ… という音が定期的に繰り返されていたのは、膨張したガスがPET bottles ペットボトルのLids 蓋を持ち上げて、ペットボトルの口からガスが抜けるとペットボトルの蓋が元の位置に落ちるので、その時に「カタ」という音が鳴っていたのです。

★ 3月15日:
が、すぐにPET bottles ペットボトルの口までYeast イーストの泡が上がってきてしまいました The Scream by Munch Icon

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 56 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

Lids 蓋を開けて中の様子を見てみようとすると、何となくYeast イーストの泡が収まるような気もしたのですが、蓋を開けっぱなしにしてホコリや雑菌が入りやすくなるのも嫌なので、やはり蓋は軽く閉めておきたいのですが、このままでは内容物が溢れてきそうでしたので、とりあえずTemperature 温度を少し下げてみようと思いました。

★ 3月15日:
とは言え、私が使用しているHeat Mat ヒートマットにはサーモスタットが付いておらず、温度調節機能もないため、とりあえず、袋状にしたHeat Mat ヒートマットの中に1本、ヒートマットの外に1本というようにPET bottles ペットボトルを分けて置き、更に、一番最初に2LのPET bottle ペットボトルで作っておいた、EHIME AI 2 えひめAI 2Culturing 培養しているペットボトルがHeat Mat ヒートマットに直接触れないようにするためのInsulation 断熱ケースを用いて、それぞれの600mlのペットボトルとヒートマットの間にスペースができるようにしてみました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 57 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

この状態で1時間~2時間ほど、様子をみてみました。

★ 3月15日:
Temperature 温度があまり上がり過ぎないようにHeat Mat ヒートマットとPET bottle ペットボトルの間にスペースを作ってから、1~2時間後に中のEHIME AI 2 えひめAI 2の様子を見てみると、Yeast イーストの泡が膨張して上に持ち上がって来るのはどうやら収まったようなのですが、かといって温度が下がった事でFermentation 発酵が止まってしまったのかと言えばそうでもないようで、ペットボトルの中で盛んに粒状のものが上下していて、Fermentation 発酵は活発に行われているようでしたので、試しに、600mlのPET bottles ペットボトルを袋状にしたHeat Mat ヒートマットの中に直接入れて、初めの状態に戻してみました

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 61 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer


★ 3月15日:
それからまた数時間、様子を見ていましたが、元の状態に戻して袋状にしたHeat Mat ヒートマットに直接600mlのPET bottles ペットボトルを入2本入れてTemperature 温度が充分に上がる状態にしても、もうあの後はYeast イーストの暴走は起こらないようだったので、このまま放置しておくことにしました。

Holy Basil Tulsi Mar 15 2021 76 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

この時点で、EHIME AI 2 えひめAI 2Retaining Warmth 保温を開始してから10時間くらい経っていると思います。

この後、寝ようとしてベッドに入った時にもまだ家中にパンのようなYeast イーストの匂い広がっていました 🍞

★ 3月16日:
EHIME AI えひめAIを仕込んでから、およそ1日が経ちました(2日目)。PET bottles ペットボトルの中で盛んに上下していた粒々もすっかり落ち着いて、中の液体も少し濁りが取れてきたようです。蓋を開けてPET bottles ペットボトルの中のEHIME AI えひめAIの匂いを嗅いでみましたが、この時点ではまだYeast イーストの匂いが優勢といった印象です(ペットボトルの上の方、口に近い方にイーストの泡がこびりついているから余計だと思います)。

Holy Basil Tulsi Mar 16 2021 19 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

うちのCat が特別に出演してくれました Pink Cat Washing Face Icon.gif

うちのCat はフランスパンとかSourdough Bread サワードウブレッドのようなYeast イーストの香りが香り立つBread パンはあまり好きではないのですが、このEHIME AI 2 えひめAI 2の入った、軽くしかLids 蓋を閉めていないPET bottles ペットボトルの横に座って鼻を近づけて匂いを嗅いでいても、嫌がってどこかへ行ってしまったりしなかったので、嫌いではないみたいです Pink Cat Winking Icon.gif

Cat Health 健康の為にもEHIME AI 2 えひめAI 2を活用したいと考えているので、これは中々良いサインです Clapping Cat Icon.gif

翌日以降は、(ペットボトルの中はまだイーストの匂いが優勢ですが)EHIME AI えひめAIを仕込んだ当日とは違い、部屋の中の空気はYeast イーストの匂いは殆どしなくなっていました。

★ 3月16日:
PET bottles ペットボトルの底のEHIME AI 2 えひめAI 2のFermenting 発酵途中(2日目)の沈殿物はこんな感じです。

Holy Basil Tulsi Mar 16 2021 20 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

の手が可愛い Smiling Face With Heart Shaped Eyes Icon.gif Smiling Cat With Heart Shaped Eyes Icon.gif

このEHIME AI えひめAIの沈殿物でCleaning お掃除をするととてもよく落ちるそうなので、試してみたいです。EHIME AI 2 えひめAI 2にはBacillus Natto 納豆菌が入っているので、Mold/Fungus カビを予防したり溶かしたりしてくれそうなので、この沈殿物でお風呂場やカビの生えやすそうな場所をお掃除をしてみたいです(洗濯機にEHIME AI えひめAIを入れたら洗濯槽が綺麗になったりするといいな) Home Icon.gif

★ 3月19日:
EHIME AI 2 えひめAI 2を仕込んでから4日が経ち、1週間のFermentation 発酵期間の半分が過ぎました。

Holy Basil Tulsi Mar 19 2021 18 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

EHIME AI えひめAIは、仕込んだ時よりも濁りが取れて、透明度が上がってきたようです。PET bottles ペットボトルの蓋を開けて匂いを嗅いでみましたが、アルコール発酵が始まったのか少しアルコールっぽい匂いがしてきました。

★ 3月22日:
EHIME AI 2 えひめAI 2Fermentation 発酵を開始してからOne Week 1週間が経ちました Cracker icon

Holy Basil Tulsi Mar 22 2021 4 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

沈殿物と上澄みに分かれて透明度がかなり良くなっています。匂いは、「ヨーグルトのお酒のような」と表現されている方がいらっしゃいましたが、私の場合は(その方は24時間での培養をされていてまだ充分に発酵/分解がされていなかったのかも知れず、対して、私は1週間かけたので分解/発酵がより進んでいるためかも知れませんし、私はレシピを色々とアレンジしているので材料の違いもあるかも知れません)甘くない「Cidre/Cider シードルのような」匂いがしています。

★ 3月21日:
Bacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母のOne Week 1週間のCulturing 培養/Fermentation 発酵が終わったEHIME AI 2 えひめAI 2沈殿物はこのような感じです。

Holy Basil Tulsi Mar 21 2021 7 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

この沈殿物はしっかりと容器の底に在るという感じではなく、意外と液体の動きと共にフワフワと浮いてしまいます。そして、透明度の高そうに見えるこのEHIME AI えひめAIの完成品も、実は液体の中に目では確認しづらいくらいの浮遊物があるようで、これをコーヒーフィルターで濾そうとしたら上澄みだけをそっと流し入れているにも拘わらず、結構すぐに目詰まりしてしまいTakes foreverでしたので(待つのは嫌いな私は Giggle Icon 22.gif)、途中からは、下の沈殿物が舞い上がって流れ込んでこないようにそっと上澄みだけを、EHIME AI えひめAIStorage 保存の為に使おうと思って用意してあった、はちみつ1kg入りだった容器に流し込みましたが、沈殿物が舞い上がり易いために結構早い段階で沈殿物が混ざり始めるので、沈殿物が混ざらない部分まで上澄みを移して、沈殿物が舞い上がってしまったボトルは蓋を閉めて(保温しない常温の状態で)沈殿物が再び底に沈むのを待ち、再び上澄みをハチミツのボトルに移すというように、段階的に保存用の容器に移すことにしました。

今後はコーヒーフィルターで濾すことはせずに、上澄みだけをそっと移すやり方でいきます。

★ 3月22日:
EHIME AI 2 えひめAI 2の完成品を、1kgのハチミツの容器に移しているところです。600mlのPET bottles ペットボトルで作ったEHIME AI えひめAIを上澄みだけハチミツのボトルに移し、沈殿物が舞い上がってしまった分は、培養に使っていたペットボトルのうちの1本にまとめておき、沈殿物が底に落ち着くまで待つことにしました。もう一度、沈殿物が落ち着いたら、上澄みだけをハチミツのボトルに移しますが、その後は液体の量が少なくなっているので、沈殿物と上澄みを分けてハチミツのボトルに移すのは難しいと思われるので、残りの沈殿物の多い状態の液体は、Bathroom お風呂場のCleaning お掃除にでも早速使ってみようと思います。

Holy Basil Tulsi Mar 22 2021 7 - How to make EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer

EHIME AI 2 えひめAI 2Storage 保存/保管は、沈殿物と上澄みを分けて保存する場合も、そのまま分けずに保存する場合も、35℃に保温することを止めてから(即ち、活発に菌が増殖する温度よりも低い温度になる)、容器の蓋をしっかりと閉めて、それから冷暗所(日の当たらない涼しい場所)で保存し、時々は蓋を開けてガス抜きをするとよいようです。

今回、私は出来上がったEHIME AI えひめAIの上澄みだけをCo-op コープのハチミツのボトルに移しましたが、それはこのハチミツのボトルは蓋がネジ式ではないため、もしもガスが発生してもそれを完全に抑え込むほどの密閉力はなさそうだったので、容器が爆発するほどは膨張することがなさそうだったためです。もう一つ、EHIME AI えひめAISkincare スキンケアで使う為に、「にがり」の入っている100mlのボトルにもEHIME AI 2 えひめAI 2を小分けにしました。色々な形状がある「にがり」の容器の中でも、きめの細かい粉末であれ液体であれ小分け容器として再利用するのに優れているものがあり、それが「あらなみの本にがり」の空きボトルです。同じような100mlのにがりのボトルでも別のメーカーのものを使った際にはその蓋の形状から、蓋を閉める度ににがりが細かいしぶきとなって飛び散るものがありましたが、「あらなみの本にがり」のボトルはそれが起こらないので、液体でもきめの細かい粉末でも小分け容器として使用するのにとても重宝します。「あらなみの本にがり」の空きボトルも、コープのハチミツのボトル同様、スプレーボトルやポンプボトルなどのように複雑な形状をしていないため、意外と浮遊物の多いEHIME AI えひめAIによって詰まってしまうということがなく、シンプルな構造故に洗浄もしやすいので、EHIME AI えひめAIを保存しておくのに向いていると思いました。実際、Skincare スキンケア中に使いましたが、スキンケアしている最中には化粧水やら何やらで意外と手がヌルヌル、ベタベタしていたりするのですが、大きすぎないので持ちやすく、中の液体も出しやすく、一気にドバっと出てしまうこともなく、少量づつ出てくれるので量を調節しやすく、ネジ式の蓋ではないので片手で閉めやすく、しかも「あらなみの本にがり」のボトルは蓋を閉める際に液が飛び散らないので、とても快適にEHIME AI えひめAIを使うことができました Note Memo Icon




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EHIME AI 2 えひめAI 2 EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer ICON (別名: MAIENZA マイエンザ)は、Holy Basil (Tulsi) ホーリーバジルトゥルシー)の栽培に役に立てばと思い作り始めましたが、Ingredients 材料は、Natto 納豆とYogurt ヨーグルトとSugar 砂糖とDry Yeast ドライイーストですから、出来上がったEHIME AI 2 えひめAI 2Food 食品です。それをFertilizer 肥料や、Vitalizer 活力剤や、Soil Conditioner 土壌改良材や、PSB 光合成細菌のように(またはPSBと一緒に)Water Purification Agent 水質浄化剤としてGardening ガーデニング目的で使おうとしているだけですので、EHIME AI えひめAISkincare スキンケアに使うことも、Bathtub お風呂に入れることも、Cleaning お掃除に使うことも、Fermented Food 発酵食品として摂取することも問題はありません(Fermented Food 発酵食品は有用菌が強いために黒や緑のカビが生えていたり腐敗臭さえしていなければ、表示されている賞味期限をビックリするくらい過ぎてしまっても発酵が進んでいるだけで問題はない場合も多いですが、EHIME AI えひめAIの場合一応摂取する前に臭いだけは確認した方がいいと思います。えひめAIの場合、腐敗臭がしていたら排水口に流し、使用していた容器も、煮沸消毒などが出来る容器でない限りは廃棄した方がいいと思います)。

という事で、早速、EHIME AI 2 えひめAI 2をFace 顔にもHands 手にも塗ってみました Door Icon.gif Rainbow Icon.gif

Beauty 美容目的でSkincare スキンケアなどにEHIME AI えひめAIを使う場合には、2Weeks 2週間は気長に使い続けることで効果を実感できると教えて下さっている方がいらしたので、1回の使用で何かが劇的に変わる事はありませんが、(初めは匂いはあるのでしょうが、すぐに消えるので)匂いも全く気にならず、とりあえずはEHIME AI えひめAI単体(Rice Water 米のとぎ汁で作ったのでPitera ピテラ入り)で肌に塗ってみましたが、Sugar 砂糖が入っていても(ハチミツやベタインやトレハロースなど形は様々ですが、糖分は保湿剤として多くの化粧品に使われています)Decomposed 分解済みのようで全くべたつくこともなく、使い心地は全く悪くありません Kira Kira icon Nukadoko ぬか床Lactic Acid Bacteria 乳酸菌によるFermentation 発酵)を毎日かき混ぜている人の手は綺麗だと言いますが、私はLazy ズボラなのでぬか床をFridge 冷蔵庫で保存していて毎日かき混ぜる必要がないのですが(ぬか漬けはFermented Food 発酵食品ですから体に良いですし美味しいんですけど、ぬか床をかき混ぜると作業後に手を洗った後も結構匂いが残りますしね)、EHIME AI えひめAIならぬか床をかき混ぜなくても、Lactic Acid Bacteria 乳酸菌も市販されている化粧水に使われているBacillus Natto 納豆菌も(Rice Water 米のとぎ汁で作ったEHIME AI えひめAIならPitera ピテラも)毎日でも思い立った時に簡単に肌に塗ることができます Clapping Cat Icon.gif

次に、Health 健康目的で(特に、お腹の健康の為に)、EHIME AI 2 えひめAI 2を飲んでみました。とりあえず、ほんの少量を原液のまま飲んでみましたが、匂いは相変わらず甘くない匂いでCidre/Cider シードルのようで、味もSugar 砂糖はDecomposed 分解済みのようで全く甘みのない、強くはない酸味のある、少し豆のような香ばしさがうっすらとだけ鼻に抜ける、シードルのような感じで、納豆の風味も、ヨーグルトの風味も、イースト臭さもありませんでした。これなら、少量づつ原液を飲んでもいいですし、折角Cultured 培養したBacillus Natto 納豆菌Lactic Acid Bacteria 乳酸菌Yeast 酵母などのBacteria たちを殺さないように水や加熱しない飲み物に垂らしてから飲んでもいいと思います。Intestinal Environment 腸内環境が綺麗になるとSkin も綺麗になると言いますので、EHIME AI えひめAIでのSkincare スキンケアと並行してEHIME AI 2 えひめAI 2の経口摂取も続けてみようと思います Champagne clinking glasses icon

これから、Hydroponic System 水耕栽培の装置の水質改善やPSB 光合成細菌のサポートの為に、こちらのEHIME AI 2 えひめAI 2 EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer ICONHoly Basil ホーリーバジルHydroponics/Water Culture 水耕栽培の水に加えようと思っていますし、PET bottle Self Watering Pots ペットボトル自動給水鉢のSoil 土にPSB 光合成細菌と一緒に灌水してSoil Conditioner 土壌改良材として、また、ペットボトル下部の水を貯めている部分にPSB 光合成細菌 PSB Photosynthesis Bacteria for Plants icon と一緒に入れてWater Quality Improvement 水質改善に、また屋外栽培のPlanters プランターやPots 鉢の中のSoil 土に灌水して2021年のホーリーバジルシーズンに向けて【土づくり】に、更には、EHIME AI えひめAIをWater 水で300倍~1000倍に希釈して(1000倍だと、1L=1000mlに対して1mlのEHIME AI えひめAIなので、300倍なら1Lに対して大体3mlのえひめAIでいいのではないかと)葉水のように葉面散布もして、Disease Control 病気対策Pest Control 害虫対策をしてみたいと思います Little Bud Icon

植物性のものと動物性のものではFermentation 発酵/Decompose 分解によってpHが低くなるか高くなるかの違いがあるようです。EHIME AI 2 えひめAI 2は、植物性のものと動物性のものの両方が入っているので、それほど強いAcidic 酸性にはなっていないかも知れませんが、動物性のものを増やせばAlkaline アルカリ性になるなら動物性のヨーグルトを増やせばいいじゃない、という程単純な話でもなく、Alkaline アルカリ性に傾くことで腐敗菌が増殖しやすくなるなどの難しさもあるようです。pHに関しては、まだまだお勉強が必要ですね。

Sakura Glitter Mini Icon.gif 「発酵(腐敗)とPh

この辺の難しい話しはとりあえず置いておいて、早速近いうちに、今回使用したHeat Mat ヒートマットをそのまま使用して、今度は2LのPET bottle ペットボトルでEHIME AI 2 えひめAI 2を作ろうと思っています。Holy Basil ホーリーバジルの為にも、自分と家族のBeauty 美容Health 健康のためにも、EHIME AI えひめAI EHIME AI 2 Bacillus Natto Lactic Acid Bacteria and Yeast Liquid Fertilizer ICON をどんどん活用していきたいです Holy Basil Tulsi Transparent 1 iconPurple Flapping Butterfly icon


・*:.。.ஜღ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ღஜ .。.:*・゜


【追記 As of Mar 31 2021】:

Acidic 酸性であるEHIME AI えひめAIの使用を開始して以降、ここへ来て急にDark Opal Basil ダークオパールバジルのLeaves 葉がややPurple 紫色が薄くなりGreen 緑色の部分が増えてきたということです 💜💚 もしかしたら、Dark Opal Basil ダークオパールバジルも、Purple 紫色を特徴に持つKrishna Tulsi クリシュナトゥルシーと同じく、Soil 土のAcidity 酸度が高くなるとPurple 紫色が出現しなかったりFading 退色していってしまうタイプなのかも知れませんので、そうしたAcidic 酸性の環境を好まない植物にEHIME AI 2 えひめAI 2を使用する際には、EHIME AI えひめAIの希釈倍率を高めて1000倍(1L=1000mlに対して1ml)に希釈するなり、使用する間隔を空けて使用頻度を下げるなり、EHIME AI えひめAIと並行してOrganic Lime Fertilizer 有機石灰を撒くなり、Soil 土にあらかじめ「く溶性(酸性で溶けだす)」であるFused Phosphate Fertilizer 溶成リン肥ようりんをSoil 土に埋め込んでおくなりして、Soil 土のNeutralize 中和~Alkalize アルカリ化することを徹底した方が良いかも知れません Note Memo Icon




消石灰・生石灰のような過剰使用による障害が極端に少なく、
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【追記 As of Apr 8 2021】:

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